紙ボトルから注ぐことがワイン愛好家にとっての未来となり得る理由

これらのバッグインボトル飲料は環境に優しいとの評価が高いですが、それを飲む人にもメリットがあります。

私たちは、缶、硬質プラスチックのミニボトル、バッグインボックスなど、より多様な容器に入った飲み物を見ることに慣れてきていますが、紙のボトルはどうでしょうか? Frugalpac 社は、この夏 3 年間、ワインと蒸留酒の紙包装の先駆けとなっているので、まだ同社の容器を見つけたことがない人は、おそらくすぐに目にすることになるでしょう。

「バッグインボトル」ドリンクと考えてください。 液体は、上部にネジキャップが取り付けられた薄い食品標準品質の袋に入っています。 厚手の再生紙ボードをボトルの形に成形し、各ドリンクのブランドをボードの周囲 360 度に印刷します。

Frugalpac ボトルは、特に持ち運びが非常に軽いため、環境に優しいという信頼性が高く評価されています。 空の重さはキッチンスケールで96gでした。 空のグラスワインボトルの量はかなり異なりますが、リサイクル箱から 6 本の重さを量ったところ、平均 485g でした。 Frugalpac の板紙は袋から簡単に剥がすことができ、キャップと一緒に縁側でリサイクルできますが、薄いポーチは一部の地域でリサイクルできます (私はスーパーのビニール袋のゴミ箱に持ち帰りました)。 フルガルパックは、このボトルの二酸化炭素排出量は、同様のサイズのガラスボトルに比べて最大6.5分の1であると主張している。 また、ガラスはリサイクル可能ですが、このプロセスでは板紙をリサイクルするよりも多くのエネルギーを使用します。

私たち酒飲みにとってもメリットはあります。 もちろん、持ち運びに便利ですし、ガラスほど簡単に割れたり、危険な危険を及ぼすこともありません（プールサイドでは特に歓迎されます）。

この方法で瓶詰めされた最初のワインは、ウンブリア州のワイナリー、カンティーナ ゴッチャのものでした。 創設者のセリ・パークは私にこう語った。 ボトルのように見え、ボトルのように感じられます。」

では、この新しい容器でワインはどれくらい保存できるのでしょうか? パーク氏は、これは「ガラスのように不活性」ではないため、長期的には微量の空気がワインに混入する可能性があるが、すぐに飲めるワインを購入する顧客にとっては全く問題ないと言う。 彼女は、Frugalpacs のゴッチャの赤ワインを最長 18 か月間、白ワインとロゼワインを最長 1 年間快適に飲み続けます。 しかし、薄暗いセラーで熟成される由緒正しいクラレットの紙ボトルを見ることはもうないだろうと言っても過言ではありません。

現在これらのバッグインボトルに入っている他のワインには、セインズベリーズに新たに入荷した「When in Rome」ブランドのペコリーノとプリミティーヴォ、英国のバッカス（以下の私のテイスティングノートを参照）、そしてインタープンクトと呼ばれる2つのワイン、ソーヴィニヨン・ブランとシラーズが含まれます。南アフリカのワイナリー、Journey's End Vineyards (現在は All Bar One を含むレストランとバーのみ)。 私は特に西ケープ州のインタープンクト シラーズ 2022 が好きです。明るくてジューシーなラズベリーのようなフルーツと少しのスパイスが特徴です。」

そして、これらの軽い容器には、グリーンオールズ ロンドン ドライ ジンやグリーンマン ジン、サリー州の優れたサイレント プール蒸留所で作られたウォッカ、そしてフローレス シリーズのフレーバー ウォッカなど、いくつかの蒸留酒が入っています。

フルガルパックのフルボトルを初めて手に取り、その並外れた軽さを感じるのは、かなり奇妙な感覚です。 1つを開けて中を覗いてみると、ほぼ端まで満たされていることが確認できました。 それ以来、フェザーウェイトのボトルはピクニックやフェスティバル、ハイキングや電車の旅に持っていくのに便利であることがわかりました。 緑色の認証情報は非常に印象的で、これを簡単にリサイクルできるのは満足です。

私の唯一の懸念は、現時点ではコストが高いことです。 今では、同等のスタイルや品質のグラスワインよりも、紙ボトルに入ったワインのほうが高い金額を払っていることは確かです。 それらを作るための専用の機械は高価です。 世界中でより多くの機械が稼働するようになると、規模の経済によって最終的には価格が下がる可能性がありますが、今のところ、この方法で地球を救うことは、一銭も節約することにはなりません。

イタリア、プーリア州 13%、セインズベリーズ、10ポンド、8月15日まで9ポンドに値下げ

イタリアの“ヒール”の比較的シンプルだけど爽やかな夏らしい白。 黄色の洋梨と柑橘類の皮の香りを伴うドライな味わいで、この軽量な形状でピクニックに非常に持ち運びが簡単です。